好好吃飯

看日本或韓國的電影，發現他們的生活中，常見母親叮囑子女的一句話是“好好吃飯”。無論是日常相處或離別在即，“好好吃飯”是一種掛在口邊的提示或祝福。這長輩的叮嚀，不大見於我們的城市。

好好吃飯的意思，我想也包括好好生活，不只簡單的吃飯而已。吃飯當然重要，那是營養和健康的泉源，活動能力的根本。好好吃飯，涵蓋了按時進食、營養均衡的食材、飲食有節制等等，也聯繫到注意季節轉換及適當運動以助消化的養生意識，這是建立良好免疫力的重要條件。具備這些生理條件，精氣充盈，人便平安。

而我們行走在這緊張繁忙的城市中，工作佔據生活，連中午吃飯的時間也無法放鬆下來；要出外搵食的話，還得在人群中穿插，然後擠在呎半見方的小桌前，草草吞下一份叫做食物的午飯，再匆匆折返工作崗位，繼續苦幹。起碼有二十年，我未見過我們的秘書小姐可以準時下班。相識的都說，漸漸人們好像養成自虐癖，習慣了被迫或自願加班，朝九晚五是神話。又除非有家人照顧，否則晚飯也就盡速解決，例如吃個飯盒之類，爭取多一點睡眠時間。於是身體消化功能下降，腸胃病漸漸集結成了流行的都市病。我們所有的都市病因，都來自未能好好吃飯。

退休後和同輩的女性共聚，無論新舊相識，都會進入“吃”的話題，又會帶出昔日在母親提示下的相關食療經驗，或對季節食譜的認知深度等，彼此分享之間，發現她們在緬懷吃飯的快樂回憶中，語調溫柔，童真倏忽重寫臉上。我便確信，起碼在上一代的傳統家庭中，長輩雖無“好好吃飯”的耳提面命，但在她們的示範下，子女都能默默領會，終身受益。而今天社會，處處“無飯家庭”，只能好好叫外賣了。

那是一種經驗、一種愛、一種傳承、一種生活態度，一個民族就是在吃飯這回事上綿延下去的。

吳淑鈿