中央電視台來澳拍攝《澳門之味》

三百廚師宣傳澳門美食

【本報消息】澳門成為“創意城市美食之都”，日前中央電視台製作團隊在本澳拍攝美食大型紀錄片《澳門之味》，將本澳獨特飲食文化推廣至全國，讓內地以至世界各地居民加深認識澳門。

美食之都蛻變史

《澳門之味》的拍攝內容，包括澳門由一個小漁村轉變成世界美食之都、獨有的特色土生葡菜、回歸前後的飲食變化、現代廚師如何創新和傳承澳門的美食故事。

澳門烹飪協會一直對本澳美食宣傳工作不遺餘力。為加強《澳門之味》效果，該會理事長林振國召集大廚三百多人，前日上午於大三巴牌坊拍攝廚師大合照。各大廚義不容辭，清早已到達現場，拍攝進行兩個多小時。當日是星期天，完成拍攝後，大家又匆匆趕回食店工作。一眾廚師為澳門美食旅遊宣傳，實令人感動。