青企：快閃店模式試水溫

澳門青年企業家協會表示，第一個問題是民生店舖如何突圍，可先嘗試在經營策略上提高各方面的需求，再加入其他增值的額外消費。如在剛性需求上加套餐的優惠計劃，先吸引顧客到店，後再同步推銷花藝或其他周邊產品，以養成居民或民生區的消費習慣；後再開發會員系統，記錄熟客消費習慣，以便未來更精準推銷。

第二個問題是優化輕食加花藝的經營模式。首先把兩者做出連貫性，推出以花為主題的輕食產品，例如花茶、有花香味的糕點，又或以花藝包裝手法做成的食用產品，讓客人在思想上可連貫到兩類產品。

最後就是走出澳門發展的建議，現在鄰近的市場無論是香港或廣東省地區的競爭十分之捲，若要出外發展，必須要有澳門特色，與當地店舖造出差異化。可先以快閃店模式進駐澳門以外的地方作為試驗，如三個月或半年的商場pop-up，對顧客來說，既有新鮮感，對營運者來說風險也較低。