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2025年04月02日
第C01版:藝海
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羅家英以蘿蔔糕懷念母親

羅家英透露每年與阿姐一齊製作蘿蔔糕

張本立(左)介紹四大腸粉

羅家英以蘿蔔糕懷念母親

由羅家英、馮盈盈及關楓馨(Fabi)擔任主持的粵式飲茶文化節目《飲茶》,昨晚(一日)播出第七集,主角則是煎炸點心。三位主持不僅介紹了香港傳統的煎炸點心,還親身觀摩了炸雲吞的製作過程,讓觀眾們了解到每一道點心背後的用心與工藝。

今晚播出的第八集,三位主持則聚焦於腸粉和糕點,深入探討香港飲茶文化中腸粉所佔據的重要地位。他們不僅介紹了傳統腸粉的魅力,還品嘗新派腸粉。

家英哥和Fabi來到頂好海鮮酒家,請到張本立(Billy哥)介紹四大腸粉,包括牛肉、叉燒、蝦和上素腸粉。接着,家英哥和馮盈盈來到酒家品嘗蒸蘿蔔糕。家英哥透露,每年他都會與汪明荃(Liza)一起製作蘿蔔糕,而這道美食的秘方則來自他的媽媽。Liza姐曾接受媒體訪問時提到,自從羅媽媽去世後,家英哥每逢過年都會特別掛念媽媽,因此Liza姐開始學習製作蘿蔔糕,以此來懷念母親的味道。

另外,Liza姐在臨近農曆新年時,會製作蘿蔔糕送給家人和朋友,甚至曾經做過七十底蘿蔔糕,名副其實地成為“羅”蔔糕一姐!

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