金沙中國學院由八所專科學院組成：

金沙會展學院

助力提高灣區作為首選國際會展目的地的競爭力

金沙酒店管理學院

協助酒店管理人才提升關鍵技能和待客之道

金沙綜合度假村管理學院

培育綜合度假村行業未來領袖

金沙娛樂表演學院

培育娛樂演藝界台前幕後人才，提升業界水平

金沙設施管理學院

提供達到國際標準的設施管理培訓課程，吸引青年入行

金沙負責任博彩學院

推出切合社區所需的培訓，實現產業健康發展

金沙採購學院

與中小企分享營商技能，提升與大型國際企業合作的能力

金沙零售學院

提高澳門零售業的服務質量和水平，以持續提升消費者購物體驗