這裏也盛產陶瓷

一提起國粹陶瓷，人們會立刻聯想到景德鎮、德化、醴陵、佛山四大瓷都。此外，有些資料也將廣東潮州、江蘇宜興（以陶為主）位列瓷都。北方則除了朱棣定都北京後，明永樂年間陶瓷業興起的河北唐山外，幾乎找不到其他瓷都。我認同這些說法。

二○二五年九月，我到地處淄博的山東理工大學出席學術活動，會餘參觀了淄博陶瓷琉璃博物館。沒想到這次參觀竟使我茅塞頓開，改變了上述偏見。原來淄博不僅是中華民族陶器製作的較早發源地之一，而且是我國特色陶瓷器具的重要生產基地，在全世界久負盛名。

我國的陶器製作始於新石器時代晚期，江西萬年仙人洞發現兩萬年前的陶瓷碎片就是確鑿證據。廣西桂林甑皮岩出土了距今一萬兩千年的陶盆、陶釜、陶罐，表明當時人們已經告別茹毛飲血的時代。浙江浦江上山村發現的彩陶器皿，形成於九千至一萬一千年前，揭示了農耕村落文化的起源。還有湖南道縣玉蟾岩、福建漳平奇和洞……這些遺址多在南方，廣袤的北方似乎望塵莫及。

然而，淄博地區的先民填補了空白。從二十世紀六十年代開始，數次大規模發掘，在淄博齊陵鎮後李官村發現了距今八千五百至七千五百年間的文化遺址，取名後李文化，二○○六年被定為全國重點文物保護單位。後李文化遺址出土物中有大量陶器及碎片，包括紅褐陶、紅陶、青灰陶製的釜罐壺盂等器皿，距今八千五百至八千二百年。這一發現提示，起源於新石器時代晚期的淄博陶窯可能是我國北方製陶業的萌芽。

數千年間，發源於後李文化的淄博製陶業得到了長足發展。至距今四千五百年前的龍山文化時期，淄博陶器就以黑陶為特色。

黑陶須借助陶輪製作，燒製時封窯煙熏導致滲碳，使器皿表面呈深黑色，體現黑、薄、光、紐（裝飾）四大特色。其中一種薄如蛋殼，色澤烏黑透亮，稱蛋殼陶而成為黑陶精品。

一千六百年前的南北朝時期開始，淄博地區的瓷器生產逐漸拉開序幕。鎮館之寶北齊時的青釉蓮花尊，即產於我國北方最早的青瓷窯口淄川寨裏窯（距今一千四百餘年）。尊高五十九厘米，青中泛黃，造型端莊清秀，採用模印、堆塑、劃花等工藝添加紋飾，體現了北齊時期淄博陶瓷業的極高水平。

在繼承古老傳統的基礎上，淄博的近現代陶瓷業飛速提升。宋代後失傳的雨點釉、茶葉米釉得到恢復，新品種高石英瓷、合成骨瓷，新工藝紅金晶釉、雞血紅釉等不斷開發問世。二○二○年淄博陶瓷業產值達七百多億，擁有中國馳名商標的先進陶瓷產品作為國禮贈送外賓且大量出口，在世界各地深受歡迎……

參觀之後我在購物大廳流連，忍不住買了一套茶具。是黑陶還是青瓷？請你猜猜看。

李嘉曾