你知道益生菌嗎？

益生菌是指利於人們身體健康的微生物，但多吃益生菌是不是能讓人的身體更健康呢？

在我們人體皮膚表面以及與外界相通的呼吸道、口腔、腸道、尿道等都存在着龐大的微生物菌群，為人體健康發揮着重要作用，它們與人類有着共生的關係。這些微生物菌群可以降解腸道中未消化的食物殘渣，有利於機體進一步吸收營養，也可以合成身體所需要的多種維他命，產生多種抗原物質，刺激機體免疫應答，使免疫系統經常保持活躍狀態。

腸道中的雙歧桿菌、乳酸菌、腸球菌有降低膽固醇、血氨、抗衰老作用。口腔唾液鏈球菌能產生過氧化氫，殺死白喉桿菌和腦膜炎球菌。這些微生物菌群以特定數量、種類、部位定植在人體內，形成一種自然生態體系，互相依存、互相制約，以保持平衡。但由於許多因素的改變，打破了原有的平衡，影響了人體的健康，引起一系列的病理變化。

如果我們長時間服用益生菌，就會使某一種微生物數量增多，使其在體內的菌群中佔絕對優勢，而不能被其他的微生物制約，這種佔絕對優勢的微生物就可能成為致病的幫兇，我們稱之為“菌群交替症”或者“二重感染”。

依上所述，長期服用益生菌並不能吃出健康，那麼怎樣吃益生菌才正確呢？

在臨床中，益生菌群常用於腹瀉病患者，目的是恢復腸道正常菌群，重建腸道天然的生物屏障。但用益生菌療法時，應注意下幾點：

一、益生菌服用時以不超過40℃的溫水口服，溫度過高會導致益生菌失去活性。

二、應避開益生菌與抗菌藥物（如青霉素、頭孢類藥物等）同時服用，最少也要相隔兩小時以上。

三、益生菌的及時止瀉效果並不理想，較適用於遷延性與慢性腹瀉伴有明顯腸道菌群紊亂的患者。

人們通常錯誤認為，人體內益生菌愈多愈好。其實，只有合理利用微生物菌群，讓體內的微生物菌群保持平衡，我們的身體才能更健康。

徐惠嵐