香米與美女

老來求逸，多看閒書，竟看出個香米與美女的地域關係，頗多意趣。

三國時期有個“二喬”，國色天香，姐姐大喬嫁給孫策，妹妹小喬嫁給周瑜，都是郎才女貌。舊書中說，二喬出生地在安徽六安一帶。我去過六安，六安大米尤其好吃，米粒細長，顆粒飽滿，晶瑩剔透，遂將大米與二喬自然聯繫在一起。

那年，在京城組織過一次大型新聞報道《訪讀者想知道的地方》。頭篇見報稿為駐陝西記者孟西安先生採寫的“米脂的婆姨”，大為轟動。“婆姨”乃陝西方言，為女性統稱。當地有句傳播久遠的民諺：“米脂的婆姨、綏德的漢”，是指米脂出美女，這裡的女子出落得天姿麗質，中國古代四大美女之一的貂蟬，就是米脂人。

米脂我雖未去過，但無論舊著新書上，皆說米脂的婆姨聰慧秀麗，且“上得廳堂，下得廚房”。當年在西北工作時曾讀過一篇文章，說上世紀五六十年代是歌劇《白毛女》演出的高潮期，全國各地扮演“喜兒”成名的米脂婆姨多達二十七位！巧了，米脂的小米也好吃，燜成乾飯，香甜爽口，越嚼越香。煮成稀飯，黏稠可口，回味餘香。米湯表面，可以揭起三層油皮，故名米脂米。米脂小米，早在明清之際，即享譽全國，敕封為朝廷四大貢品小米之一。米脂婆姨加小米，這雙優之勢又聯接在一塊兒了。

近讀當代印章大家陳茗屋先生的《苦茗閒話》，陳先生在日本生活過數十年，他說日本產的稻米勝我國，尤其秋田縣產的大米，為日本大米之最。又巧了，秋田也出美女！秋田美女甲日本。

看來，盛產優質稻米的地方，亦盛產美女。這是我的求證。

舒 安