娛民 愚民

有人拿最近離世的兩位明星來“證明”素食不好，一位是大S（間斷食素），一位是音樂人方大同（胎裡素），竟吸引了八萬餘人點讚——可見偏聽偏信的娛（愚）民不少。

兩個華人在素食人群的比例佔多少呢？每日去世的人基本都是肉食者的代表，無需統計就知道，其比例必然超過素食死亡比例很多很多。問題來了，證明肉食不好的死亡案例這麼多，怎麼沒人拿肉食不好大做文章並獲得點讚呢？難道肉食者該死，是以稀鬆平常？當然不是，僅僅因為素食挑戰了大眾飲食習慣，並且倡導者提及素食更健康這個概念。

能夠做“證明”的數據不是憑個案或一張八卦的嘴（但人們就喜歡不費腦筋地信謠傳謠），能夠當證明的東西就像徐嘉博士演講裡的數據，均標註出權威機構研究報告的來源，每個人都可以溯源查到。這些來自世界各研究機構的報告，都有一定時間、一定數量的採樣，科學而嚴謹地得出結果。受眾多嗎？當然不會有八萬點讚，但那才是事實——純素食更健康、更長壽。

回頭再說兩位明星，第一位間斷素食不可代表素食者（行文時才知她還有吃腐爛食物的經歷，素食絕不會提倡），略過；第二位是胎裡素，他的氣胸病理機制在醫學研究表述裡與肺部結構異常、外力損傷或慢性疲勞直接相關，與飲食模式無因果關係。果然，工作室也聲明：“他的離世是長期對抗頑疾的結果，與素食無關。”可人們在乎嗎？不，人們不在乎真正的客觀事實，更喜歡的是因誹謗事實而帶來的高流量及點讚數，這就是娛民與愚民的歡樂之源。

近三十年素食，筆者也不認為素食就絕對代表健康與長壽，畢竟正確的烹飪方式與生活習慣也會對健康產生影響。前文提及的心態，對健康的影響更隱秘、深刻，而心態健康需要一定悟性，歷來開悟的聖哲先賢誰不高壽？

古 吉