萬豪中菜廳脆米龍蝦湯泡飯

澳門JW萬豪酒店“萬豪中菜廳”新任中餐行政總廚張新生師傅精心為饕客設計了全新菜單，以風格創新的菜式讓賓客帶來無限驚喜和獨一無二的味蕾享受。

張師傅擁有超過卅五年頂級餐廳和酒店的經驗，擅長以新鮮的時令食材入饌，炮製傳統與創意兼備的粵菜佳餚。此次菜單呈獻張師傅獨創的新菜品，其中一道包括以中式功夫茶具盛載的“脆米龍蝦湯泡飯”，配以西芹粒、鹹菜粒和脆米，賓客可隨自己的口味喜好放入到泡飯，享用時發出“咯吱咯吱”的輕脆口感，而且每一口泡飯都能嘗到龍蝦湯的濃郁味道及脆米的酥香，口感層次十分豐富。其他推介菜式有女士們最喜愛的“火瞳花膠湯”、細膩冶味的“香辣牛嫩肉”、色香味俱全的“九層塔石鍋焗雞”，以及酥香鮮美的“滋味黃花魚”等。同時保留了不可或缺的招牌菜式，例如老饗必點的“蜜汁叉燒皇”，用秘製醬料醃製豚肉，味道香而不膩。

沙 拉